Receita de Trouxinha de Pastel
Recieta perfeita de Trouxinha de Pastel, aprenda a fazera a receita de forma prática em simples passos. Seus filhos vão amar.
Ingredientes
- Parmesão 6 colheres (sopa)
- Mussarela 6 fatias
- Requeijão 1 xícara (chá)
- Azeite 2 colheres (sopa)
- Alho 1 unidade
- Cebola 1 unidade
- Sal a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- Carne moída 500 gramas
- Tomate pelado 1 lata
- Farinha de trigo 500 gramas
- Água 200 mililitros
- Sal 1 colher (chá)
- Óleo de girassol 1 colher (sopa)
- Cachaça 2 colheres (sopa)
- Óleo de milho a gosto
Modo de preparo
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1
Bata o molho de tomate com as ervas no liquidificador.
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2
Tempere com o sal e a pimenta.
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3
Em uma panela, frite a cebola até murchar e na sequencia, o alho.
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4
Assim que dourar, junte a carne e deixe cozinhar bem, até secar toda água e tostar.
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5
Junte o molho do liquidificador e misture.
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6
Deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos, até engrossar levemente.
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7
Acerte os temperos e deixe esfriar.
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8
Misture o sal com a água morna.
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9
Coloque a farinha, o óleo e a pinga em uma tigela.
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10
Misture e junte, aos poucos, a água salgada.
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11
Mexa com as mãos até dar liga.
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12
Sove sobre uma superfície lisa até a massa desgrudar das mãos por completo.
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13
Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos na geladeira.
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14
Abra com o rolo.
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15
Corte círculos com cerca de 18 cm de diâmetro.
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16
Coloque o molho no centro.
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17
Por cima, coloque requeijão cremoso, uma fatia do queijo mussarela e parmesão ralado.
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18
Feche fazendo uma trouxinha.
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19
Pressione bem o topo com os dedos e amarre com uma tira de massa.
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20
Frite em óleo quente com a ajuda de uma escumadeira.
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Créditos: Cozinha do Bom Gosto - Gabriela Rossi
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