Rosquinha de Pinga
Quem nunca comeu uma rosquinha de pinga na infância? Hahahah …
Ingredientes
- 420 g de farinha de trigo (3 xícaras e 1/2)
- 1 ovo
- 80 mL de Pinga (1/3 de xícara)
- 80 mL de Água (1/3 de xícara)
- 80 mL de óleo (1/3 de xícara)
- 60 g de Açúcar (1/3 de xícara)
- 2,5 g de fermento químico (1/2 colher de chá)
- 80 mL de Pinga (1/3 de xícara)
- 30 mL de Água (2 colheres de sopa)
- 180 g de Açúcar (1 xícara)
Modo de preparo
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1
Em uma tigela coloque o ovo, o óleo, a água, a pinga e o açúcar e mexa bem
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2
Acrescente a farinha de trigo aos poucos
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3
Quando a massa ficar mais firme mexa com as mãos e por último acrescente o fermento químico
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4
Mexa até ficar uma massa homogênea
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5
Pegue um pouco de massa e faça um rolinho nas mãos (fiz rosquinhas de aproximadamente 23g-25g)
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6
Depois feche formando uma rosquinha
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7
Coloque em uma forma com um espaço de uma para a outra
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8
Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 25 - 30 minutos
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9
Retire as rosquinhas ainda quentes
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10
Misture em uma tigela a pinga e a água
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11
E em outra tigela coloque o açúcar
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12
Com as rosquinhas ainda quentes passar rapidamente pela mistura de pinga com água e depois passar no açúcar
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Créditos: Natália Palmegiano
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