Saladas

Salada Caesar

A clássica Salada Caesar reúne folhas crocantes de alface romana, …

R Receita Afetiva - Marola com Carambola Publicado em Aug 2026

Ingredientes

Porções

2 pés de alface romana (pode usar americana)
1/2 xícara de maionese caseira
raspas de 1 limão siciliano
suco de 1/2 limão siciliano
2 filés de anchova em conserva picadas (opcional)
2 colheres de sopa de parmesão ralado na hora
1 dente de alho picado bem pequeno
1 colher de sopa de mostarda dijon
1 colher de sopa de azeite extra virgem (molho)
pimenta do reino moída na hora a gosto
sal a gosto (molho)
6 fatias de pão de forma
1 colher de sopa de azeite extra virgem (croutons)
orégano a gosto
sal a gosto (croutons)

Modo de preparo

Croutons

1
Corte as fatias de pão de forma em quadrados de aproximadamente 2 cm e coloque em uma assadeira.
2
Regue os pães com azeite extra virgem, polvilhe orégano a gosto e uma pitada de sal, misturando bem com as mãos.
3
Leve ao forno preaquecido a 230°C por 5 minutos, retire e sacuda a assadeira para virar os cubinhos, e volte ao forno por mais 5 minutos ou até dourarem levemente.

Molho Caesar

1
Em uma vasilha, misture bem todos os ingredientes do molho. Se necessário, acrescente uma pitada de sal e reserve.

Montagem

1
Na hora de servir, misture algumas colheradas do molho com as folhas de alface e disponha em uma saladeira, prato ou travessa.
2
Rale queijo parmesão por cima e distribua os croutons.

Em nosso site você também encontra mais receitas de Saladas. A Tuta seleciona para você as melhores receitas dos melhores canais do YouTube, para você preparar para a sua família e amigos — receitas para o jantar, almoço ou aquele delicioso lanche da tarde.

Créditos: Receita Afetiva - Marola com Carambola