Salada Russa
Clássica e cremosa, a salada russa combina batata, cenoura, ervilhas …
Ingredientes
- 2 ovos M
- 5 batatas cozidas
- 1 cenoura cozida
- 250 g de feijão-verde
- 300 g de ervilhas cozidas
- 4 colheres de sopa de maionese
- 1 colher de chá de sal
- Pimenta a gosto
- Cebolinho a gosto
Modo de preparo
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1
Corte as batatas e as cenouras em cubos de um centímetro.
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2
Corte o feijão-verde e retire as ervilhas do congelador.
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3
Coza os ovos 10 minutos em água fervente com uma colher de chá de sal.
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4
Use dois tachos com água a ferver e tempere com sal de forma moderada. Deixe as cenouras ferverem por alguns minutos e adicione as batatas. No outro tacho, ferva as ervilhas e o feijão-verde. Deixe cozer durante 10 minutos.
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5
Escorra os vegetais e deixe arrefecer. Corte os ovos em pedaços pequenos e reserve uma metade para decorar.
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6
Numa taça larga, misture os ingredientes e adicione a maionese.
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7
Envolva lentamente, tempere com sal e pimenta com moderação.
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8
Coloque película aderente e reserve no frigorífico.
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9
Depois de tirar do frigorífico, aguarde alguns minutos antes de servir. Decore com cebolinho e ovo.
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Créditos: Pingo Doce
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