Salada de batata com gorgonzola
Uma salada de batata cremosa e diferente, com o toque …
Ingredientes
Porções
4
- 700g de batata cortada em pedaços médios (peso sem casca)
- 1 limão espremido
- 2 colheres de sopa de mostarda dijon
- 3 colheres de sopa de azeite
- 100g de gorgonzola
- sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
- cheiro verde a gosto
Modo de preparo
-
1
Cozinhe as batatas na água até que fiquem macias.
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2
Quando chegar no ponto, passe-as por água fria para parar o cozimento e transfira para um recipiente.
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3
Sobre as batatas, esprema o limão e junte a mostarda, o azeite e a gorgonzola.
-
4
Tempere tudo com sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto e misture bem.
-
5
Finalize com mais um pouco de gorgonzola e misture bem.
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6
Sirva em seguida.
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Créditos: Receitas que amo
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