Salada de Batata com Iogurte
Uma salada de batata refrescante, com molho leve de iogurte …
Ingredientes
- 3 batatas descascadas e cortadas em cubos
- 170 g de iogurte natural firme (1 pote)
- 24 g de mostarda (2 colheres de sopa)
- 36 g de maionese (3 colheres de sopa)
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 1 cebola roxa picada
- Cheiro verde picado a gosto
Modo de preparo
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1
Em uma panela com água e sal coloque as batatas.
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2
Deixe cozinhar até que fiquem macias, porém não muito moles.
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3
Escorra e coloque em uma tigela com água e pedras de gelo para esfriar rapidamente.
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4
Depois deixe escorrer bem.
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5
Em um pote coloque o iogurte natural, a mostarda, a maionese e tempere com sal e pimenta do reino, misture bem.
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6
Coloque em uma travessa as batatas, o molho de iogurte e finalize com a cebola roxa e o cheiro verde.
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7
Misture e sirva.
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Créditos: Cook'n Enjoy
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