Saladas

Salada de Batata com Ovos

Uma salada de batata com ovos cremosa, temperada com maionese …

C Cook'n Enjoy Publicado em Jul 2026

Ingredientes

Porções

3 batatas descascadas e cortadas em cubos
3 ovos
1/2 cebola bem picadinha
220 g de maionese de sua preferência
24 g de mostarda (2 colheres de sopa)
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Cheiro verde picado a gosto

Modo de preparo

Preparo

1
Coloque as batatas em uma panela com água com sal.
2
Deixe cozinhar até que fiquem macias, porém não muito moles.
3
Escorra e coloque em uma tigela com água e pedras de gelo para esfriar rapidamente.
4
Coloque em uma panela água e os ovos.
5
Leve ao fogo alto, quando levantar fervura, reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos.
6
Retire da água e coloque em uma tigela com água e pedras de gelo.
7
Para descascar coloque um a um dentro de um copo, em cima coloque uma tampa e sacuda delicadamente, isso vai fazer com que a casca quebre e facilite para descascar.
8
Pique os ovos e reserve.
9
Em um pote coloque a maionese, a mostarda, a pimenta do reino e o sal e misture bem.

Montagem

1
Coloque em uma travessa as batatas cozidas e frias, a cebola, a maionese temperada e misture bem.
2
Depois junte os ovos picados e o cheiro verde e mexa delicadamente.

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Créditos: Cook'n Enjoy