Salada de batatas com maionese e mostarda
Uma salada de batatas cremosa, temperada com maionese, mostarda e …
Ingredientes
- 3 batatas grandes picadas (500g)
- 1 cenoura média picada
- 3 ovos cozidos picados
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 xícara de maionese
- 1 colher (sopa) de mostarda
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Cheiro verde a gosto
Modo de preparo
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1
Em uma panela aqueça 2 litros de água e quando ferver coloque a cenoura picada e conte 5 minutos.
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2
Em seguida junte a batata picada e conte mais 15 minutos ou cozinhe até que a batata fique macia (cuidado para não cozinhar demais e as batatas se desmancharem).
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3
Depois deste tempo, escorra os legumes e passe-os por água gelada para parar o cozimento. Reserve.
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4
Em um recipiente grande coloque a maionese, a mostarda, a cebola e o alho e misture bem.
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5
Por fim coloque os legumes, os ovos cozidos, tempere com sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto e misture bem.
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6
Depois disso está pronto. Deixe na geladeira por algumas horas para apurar, mas não há problemas em comer na hora.
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Créditos: Receitas que amo
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