Salada de Cenoura com Chuchu

Modo de preparo

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   Comece cortando as cenouras em tiras finas e reserve.

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   Corte os chuchus ao meio e retire o miolo, corte-os em tiras finas também.

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   Corte em tiras finas as cebolas também.

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   Agora, em uma panela com água fervendo, coloque as cenouras e deixe cozinhar por 15 minutos.

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   Cozinhe os chuchus picados por 15 minutos também.

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   Em seguida, em uma panela, coloque um fio de óleo e adicione os dentes de alho picados, misture até dourar levemente.

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   Feito isso, retire os dentes de alho e reserve.

8. 8

   Na mesma panela, coloque as cebolas picadas e misture até dourar levemente.

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   Adicione as cenouras que cozinhamos e misture por 1 minuto.

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    Feito isso, apague o fogo e adicione o chuchu cozido, tempere com o orégano, um fio de azeite, adicione metade do alho que fritamos, o sal, o suco do limão e a pimenta do reino, misture bem.

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    Passe tudo para um refratário e finalize com o restante do alho frito.

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    Sirva-se.