Salada de Grão-de-Bico
Uma salada de grão de bico colorida com pimentões, alho …
Ingredientes
- 1 pacote de grão-de-bico
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- 1 cebola roxa picada
- 4 dentes de alho
- 1/2 talo de alho-poró
- 4 talos brancos da cebolinha
- Suco de 2 limões
- 1 lata de atum sólido
- Azeite, sal, pimenta e cebolinha a gosto
Modo de preparo
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1
Deixe o grão-de-bico de molho por aproximadamente 4 horas e leve para cozinhar na panela até ficar ao dente.
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2
Retire as sementes e a parte branca dos pimentões. Corte.
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3
Em uma panela, coloque azeite e doure o alho, a cebola, a parte branca da cebolinha e o alho-poró. Deixe refogar. Adicione os pimentões e refogue um pouco mais.
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4
Retire do fogo e misture com o grão-de-bico.
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5
Ajuste sal e pimenta. Coloque azeite e jogue cebolinha para servir.
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Créditos: TV Aparecida (Sabor de Vida)
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