Salada de Maionese
A clássica salada de maionese cremosa, com batata, cenoura, vagem, …
Ingredientes
- 1,2 kg de batata descascada e cortada em cubos
- 1 cenoura ralada
- 10 unidades de vagem macarrão picada
- 1/2 cebola picada
- 10 azeitonas picadas
- 10 g de salsinha picada (2 colheres de sopa)
- 250 g de maionese (1/2 pote)
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
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1
Coloque em uma panela grande bastante água e leve ao fogo alto para ferver.
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2
Quando ferver, acrescente sal e coloque as batatas.
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3
Deixe cozinhar até ficarem cozidas e levemente al dente (aproximadamente 15 minutos).
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4
Retire as batatas com uma escumadeira e acrescente a vagem.
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5
Cozinhe até que fiquem cozidas e levemente al dente (aproximadamente 10 minutos).
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6
Retire com uma escumadeira.
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7
Espere a batata e a vagem esfriarem.
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8
Em um refratário coloque as batatas, a vagem, a cenoura, as azeitonas, a cebola e a salsinha e mexa.
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9
Acrescente a maionese e tempere com o sal e a pimenta do reino a gosto.
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10
Mexa bem e sirva gelado.
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Créditos: Cook'n Enjoy
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