Saladas

Salpicão de Natal com crocante de bacon

O clássico salpicão de frango ganha um toque especial de …

R Receitas que amo Publicado em Jul 2026

Ingredientes

Porções

4 colheres de sopa de azeite
1 cebola cortada em pedaços pequenos ou ralada (cebola roxa)
1 talo de salsão (ou alho-poró)
1 tira de pimentão picado
1 cenoura média ralada
1 peito de frango cozido e desfiado (cerca de 600g)
1/2 maçã verde descascada e cortada em cubos pequenos
8 azeitonas picadas
100g de uvas passas (opcional)
1 limão espremido
1 colher de sopa de mostarda em grãos
1 copo de requeijão
6 colheres cheias de maionese (ajustar conforme necessário)
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
cheiro verde a gosto
100g de bacon cortado em cubos (para servir)
batata palha a gosto (para servir)

Modo de preparo

1
Em uma panela, coloque o azeite para refogar a cebola, o pimentão e o salsão até que fiquem macios.
2
Em seguida, coloque a cenoura e refogue rapidamente apenas para que fique mais macia.
3
Quando o refogado estiver pronto, transfira-o para um recipiente grande e junte o frango cozido e desfiado, a maçã verde e as azeitonas.
4
Esprema o limão sobre tudo e tempere com sal e pimenta do reino a gosto, misturando um pouco.
5
Coloque a mostarda, o requeijão e a maionese e misture até obter uma pasta (ajuste a quantidade de requeijão ou maionese conforme a textura desejada).
6
Cubra o recipiente com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos duas horas.

Crocante de bacon

1
Em uma frigideira, doure o bacon até ficar crocante.
2
Disponha sobre papel toalha para retirar o excesso de gordura.
3
Adicione sobre a batata palha do salpicão e sirva.

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Créditos: Receitas que amo