Lanches

Sanduíche de Frango Louco

Um sanduíche prático e cheio de sabor, feito com frango …

Ingredientes

Porções
4
  • 250g de frango cozido desfiado
  • 1 pimentão verde pequeno picado
  • 1 dente de alho
  • 2 tomates picados sem sementes
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 1 cenoura pequena ralada
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • sal, pimenta do reino, salsinha e cebolinha a gosto

Modo de preparo

  1. 1

    Em uma panela, adicione o azeite e refogue o dente de alho picado (se desejar, pode usar cebola também). Junte o pimentão picado, os tomates e o extrato de tomate, misture bem e adicione 1/2 xícara (chá) de água (ou a água do cozimento do frango). Deixe cozinhar até o tomate ficar bem molinho.

  2. 2

    Adicione a cenoura ralada, tempere com pimenta do reino e sal, junte o frango desfiado e misture bem. Se necessário, adicione água aos poucos para deixar mais úmido.

  3. 3

    Finalize com salsinha e cebolinha picadas, monte seu sanduíche como preferir e sirva.

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Créditos: Receitas de Minuto por Chef Gi Souza

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