Sopa-Creme de Cebola Gratinada no Pão Italiano
Sopa creme de cebola servida dentro do pão italiano e …
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 4 cebolas em fatias
- 1 pacote de pó para creme de cebola (68g)
- 1 litro de água
- 1 colher (sopa) de maisena
- 1 xícara (chá) de leite
- Sal, noz-moscada ralada e cebolinha picada a gosto
- 2 pães italianos redondos pequenos
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de preparo
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1
Leve uma panela ao fogo médio com o azeite e a manteiga e refogue as cebolas por cerca de 5 minutos ou até murchar.
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2
Junte o creme de cebola dissolvido na água e cozinhe por mais 5 minutos.
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3
Adicione a maisena dissolvida no leite, sal e noz-moscada e cozinhe até engrossar, mexendo sempre para ficar homogêneo e não encaroçar.
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4
Corte uma tampa nos pães e retire uma parte do miolo com uma faca.
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5
Despeje a sopa dentro dos pães, polvilhe com parmesão por cima e leve ao forno alto, preaquecido, por 5 minutos ou até gratinar.
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6
Retire do forno e sirva em seguida polvilhado com cebolinha.
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Créditos: Guia da Cozinha
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