Sopa de Batata e Bacon do Outback
Inspirada no clássico dos restaurantes americanos, esta sopa de batata …
Ingredientes
Porções
4
- 1 colher de sopa de azeite
- 3 fatias de bacon picadas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 cebola pequena
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 caldo de bacon dissolvido em 2 xícaras de água
- 3 batatas grandes, cozidas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada a gosto
- 1 caixinha de creme de leite
- Manjericão a gosto
- Muçarela a gosto
- Queijo parmesão a gosto
Modo de preparo
-
1
Comece fritando o bacon e reserve para a finalização do prato.
-
2
Na mesma panela, refogue a cebola com a manteiga e adicione a farinha de trigo. Deixe cozinhar bem essa farinha.
-
3
Adicione o caldo de bacon e junte as batatas já cozidas. Tempere a gosto e coloque o creme de leite para deixar ainda mais cremoso.
-
4
Finalize com o bacon fritinho e os queijos.
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Créditos: Camila Masullo
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