Sopa de Grão-de-Bico com Linguiça na Pressão
Uma sopa reconfortante que une grão de bico, linguiça defumada …
Ingredientes
- 250g de grão-de-bico (meio pacote)
- 200g de linguiça defumada (portuguesa)
- 1 lata de tomates pelados (ou molho pronto de sua preferência)
- 2 cenouras
- 2 batatas
- 1 cebola picada, ralada ou triturada
- 2 dentes de alho amassados ou triturados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 caldo de carne, costela ou legumes
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha e cebolinha a gosto
- 800ml de água
Modo de preparo
-
1
Coloque o grão-de-bico em uma tigela e cubra com água, deixe de molho de um dia para o outro, depois escorra, lave e reserve.
-
2
Descasque a cenoura e a batata, corte a batata em cubinhos e a cenoura em rodelas. Abra a lata de tomates pelados e amasse-os com um garfo ou faca. Corte a linguiça em cubinhos.
-
3
Misture todos os ingredientes na panela de pressão elétrica e mexa bem.
-
4
Tampe a panela, coloque a válvula na posição de pressão e programe alguma das funções de cozimento ajustando o tempo para 30 minutos.
-
5
Após o término do tempo, retire a pressão, abra a panela, misture tudo novamente e sirva.
Em nosso site você também encontra mais receitas de Sopas. A Tuta seleciona para você as melhores receitas dos melhores canais do YouTube, para você preparar para a sua família e amigos — receitas para o jantar, almoço ou aquele delicioso lanche da tarde.
Créditos: Maurício Rodrigues
Comentários
Entrar com o Google para comentar