Sopa de Legumes com Macarrão
Receita extraída da descrição do vídeo do canal TudoGostoso no …
Ingredientes
- 1 fio de óleo
- 1 cebola
- 250 g de músculo cortado em cubos
- sal a gosto
- 4 dentes de alho
- 1 tomate
- 1 colher (chá) de orégano
- 2 folhas de louro
- 1/2 colher (chá) de cominho
- 2 batatas
- 2 cenouras
- 2 mandioquinhas
- 12 vagens
- 1 xícara de salsinha e cebolinha
- pimenta calabresa a gosto
- 1 litro de água
- 2 xícaras de macarrão ave-maria
Modo de preparo
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1
Coloque um fio de óleo na panela de pressão.
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2
Acrescente a cebola e deixe dourar.
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3
Acrescente a carne bovina e deixe dourar.
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4
Acrescente o tomate picado.
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5
Coloque os temperos.
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6
Junte as batatas, as cenouras, as mandioquinhas e as vagens e deixe refogar por 3 minutinhos (sempre mexendo para não grudar no fundo da panela).
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7
Adicione a salsinha e a cebolinha, a pimenta, o sal e, por último, a água (até que ultrapasse um pouco mais da metade da panela).
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8
Tampe a panela e deixe cozinhar por 40 minutos.
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9
Após os 40 minutos, destampe a panela e acrescente o macarrão.
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10
Assim que o macarrão estiver cozido, desligue a panela e sirva.
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Créditos: TudoGostoso
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