Sopa Detox de Abóbora com Frango e Crisps de Couve
Uma sopa leve e nutritiva de abóbora com frango desfiado, …
Ingredientes
- 1 pedaço de abóbora
- 1 abobrinha
- 300g de peito de frango
- 1/2 cebola
- 4 dentes de alho
- 1 tomate
- Sal a gosto
- Salsinha a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- Pimenta a gosto
- Gengibre a gosto
- Azeite a gosto
- 1 talo de couve
- Salsão (aipo) a gosto
- Cúrcuma (açafrão-da-terra) a gosto
- Limão a gosto
- Couve, para os crisps
Modo de preparo
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1
Cozinhe a abóbora até ficar bem macia.
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2
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Adicione o talo de couve, o salsão, a abobrinha e o peito de frango desfiado.
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3
Tempere com salsinha, cheiro-verde, pimenta, gengibre, cúrcuma e sal a gosto.
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4
Adicione o caldo de carne e a abóbora cozida. Deixe cozinhar por alguns minutos para os sabores se misturarem.
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5
Enquanto isso, prepare os crisps de couve na airfryer ou no forno até ficarem crocantes.
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6
Na hora de servir, finalize com gotas de limão, os crisps de couve e um fio de azeite.
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Créditos: Camila Masullo
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