Soufflé de Legumes
Um soufflé de legumes leve e aerado, com aquele toque …
Ingredientes
Porções
4
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 300 ml de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 pitada de sal
- 50 g de queijo ralado
- 4 ovos
- legumes a gosto cozidos
Modo de preparo
-
1
Derreta a manteiga, sem deixar esquentar muito.
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2
Junte a farinha, depois o sal e o leite, mexa sempre até engrossar.
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3
Retire do fogo e deixe esfriar.
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4
Misture as gemas bem batidas, o queijo, e os legumes e por fim as claras em neve.
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5
Leve imediatamente ao forno em um pirex untado e enfarinhado.
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6
Deixe por 20 minutos.
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Créditos: TudoGostoso
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