Vegetariano

Strogonoff Vegetariano Cremoso de Couve-Flor e Cogumelos

O strogonoff vegetariano de couve flor e cogumelos é uma …

R Receitas Nestlé Publicado em Aug 2026

Ingredientes

Porções

2 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 xícaras (chá) da bebida vegetal de aveia
1 pitada de noz-moscada
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola pequena picada
3 xícaras (chá) de couve-flor, em buquês, aferventada
1 xícara (chá) de champignons fatiados
1 colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
2 tomates, sem sementes, picados
1 colher (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de ketchup

Modo de preparo

Molho

1
Em uma panela, aqueça o azeite, junte a farinha de trigo e mexa até dourar e formar uma massa.
2
Acrescente a bebida vegetal de aveia aos poucos, sem parar de mexer, adicione a noz-moscada e o sal.
3
Cozinhe, mexendo sempre, por cerca de 10 minutos em fogo baixo, até a mistura adquirir consistência cremosa. Reserve.

Strogonoff

1
Em outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola.
2
Junte a couve-flor e os cogumelos e refogue ligeiramente.
3
Adicione o sal, a pimenta-do-reino, os tomates, a mostarda e o ketchup e misture bem.
4
Acrescente o molho reservado e misture. Sirva a seguir.

Em nosso site você também encontra mais receitas de Vegetariano. A Tuta seleciona para você as melhores receitas dos melhores canais do YouTube, para você preparar para a sua família e amigos — receitas para o jantar, almoço ou aquele delicioso lanche da tarde.

Créditos: Receitas Nestlé