Tabulé com Legumes
Refrescante e cheio de textura, este tabulé com legumes combina …
Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara (chá) de trigo para quibe
- 2 xícaras (chá) de água fervente
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1/2 xícara (chá) de cebola D'aucy
- 1 embalagem de mistura caribenha D'aucy (300g)
- Suco de 3 limões
- 1/2 xícara (chá) de hortelã e cebolinha picadas
- Sal, pimenta síria e azeite a gosto
- Folhas de alface para decorar
Modo de preparo
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1
Em uma tigela, coloque o trigo e cubra com a água quente. Deixe de molho por 1 hora.
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2
Deixe esfriar e, se necessário, esprema em uma peneira para retirar o excesso de água.
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3
Aqueça uma panela com o azeite e refogue a cebola D'aucy rapidamente.
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4
Junte a mistura caribenha D'aucy e refogue por mais 2 minutos.
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5
Transfira para uma tigela, misture com o trigo, o suco de limão, sal, pimenta e azeite a gosto.
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6
Leve à geladeira por 1 hora.
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7
Retire, transfira para uma travessa forrada com folhas de alface e sirva.
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Créditos: Guia da Cozinha
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