Tilápia à Parmegiana
Uma versão leve e saborosa do clássico à parmegiana: filés …
Ingredientes
- 800 g de filé de tilápia
- suco de 1/2 limão
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 3 claras em neve
- 150 g de farinha panko
- óleo para fritar
- 1 fio de azeite
- 1/2 cebola
- 1 dente de alho
- 340 g de molho de tomate
- salsinha a gosto
- queijo mussarela a gosto
- cebolinha a gosto
Modo de preparo
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1
Comece temperando os filés com o limão, o sal e a pimenta.
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2
Depois, passe eles nas claras e, logo após, na farinha panko.
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3
Com eles muito bem empanados, leve para fritar em óleo quente.
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4
Retire e reserve.
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5
Em uma panela, coloque um fio de azeite, a cebola e o alho.
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6
Mexa e doure tudo muito bem.
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7
Junte o molho de tomate, o sal e a pimenta.
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8
Mexa novamente e junte a salsinha.
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9
Em uma forma, acomode os filés e cubra tudo com o molho.
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10
Coloque até 6 folhas de queijo mussarela por cima e leve ao forno.
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11
Asse a 220°C por 10 minutos.
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12
Retire, finalize com a cebolinha e sirva!
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Créditos: Receitas TudoGostoso
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