Tortas Salgadas

Torta de Frango de Liquidificador

Uma torta de frango prática feita com massa de liquidificador, …

J Julia Nakaya Publicado em Sep 2026

Ingredientes

Porções

3 ovos
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de parmesão ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
sal a gosto
queijo mussarela e queijo parmesão para finalizar
1 peito de frango (800g a 900g)
2 folhas de alho-poró
1 talo de salsão
1/2 cenoura
1/2 cebola
2 dentes de alho
2 folhas de louro
1/2 colher (sopa) de sal
pimenta do reino a gosto
500ml de água (para cozinhar o frango)
1 cebola (para o recheio)
2 tomates
3 dentes de alho (para o recheio)
1 cenoura (para o recheio)
100g de ervilha fresca
5 talos de cebolinha
5 talos de salsinha
200g de requeijão
azeite (fio)
1 colher (chá) de colorau
1 colher (café) de pimenta calabresa
1/2 colher (café) de páprica defumada
100ml de caldo de frango

Modo de preparo

Massa

1
Bata todos os ingredientes da massa (ovos, óleo, leite, farinha de trigo, amido de milho, parmesão, fermento e sal) no liquidificador até ficar homogêneo. Reserve.

Frango desfiado

1
Em uma panela de pressão, coloque o peito de frango, o alho-poró, o salsão, a cenoura, a cebola, o alho, as folhas de louro, o sal, a pimenta do reino e a água.
2
Cozinhe por 30 minutos após o início do apito, em fogo baixo. Desfie o frango depois de cozido.

Recheio

1
Pique os ingredientes do tempero (cebola, tomates, alho, cebolinha e salsinha) e refogue, exceto a ervilha, a cenoura, o cheiro verde e o requeijão.
2
Tempere com azeite, sal, pimenta do reino, colorau, pimenta calabresa, páprica defumada e o caldo de frango.
3
Desligue o fogo e acrescente a ervilha, a cenoura, o cheiro verde e o requeijão, misturando bem. Junte o frango desfiado.

Montagem e forno

1
Unte um refratário (21x31 cm) com manteiga e farinha de trigo.
2
Despeje metade da massa no refratário, coloque todo o recheio por cima e cubra com o restante da massa.
3
Rale mussarela e parmesão por cima.
4
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 a 50 minutos (o tempo pode variar de acordo com o forno).

Em nosso site você também encontra mais receitas de Tortas Salgadas. A Tuta seleciona para você as melhores receitas dos melhores canais do YouTube, para você preparar para a sua família e amigos — receitas para o jantar, almoço ou aquele delicioso lanche da tarde.

Créditos: Julia Nakaya