Torta de Limão

Modo de preparo

Massa

1. 1

   Triture o biscoito de maisena em um liquidificador ou processador.

2. 2

   Junte a manteiga e bata mais um pouco.

3. 3

   Despeje a massa em uma forma de fundo removível (27 cm de diâmetro).

4. 4

   Com as mãos, espalhe os biscoitos triturados no fundo e nas laterais da forma, cobrindo toda área de maneira uniforme.

5. 5

   Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 10 minutos.

Recheio

1. 1

   Bata todos os ingredientes no liquidificador (exceto as raspas de limão) até obter um creme liso e firme.

2. 2

   Recheie a massa já assada e leve à geladeira por 30 minutos.

Cobertura

1. 1

   Bata as claras em neve e acrescente o açúcar.

2. 2

   Misture até obter um ponto de suspiro e leve ao forno até dourar.

3. 3

   Desenforme a torta (sem retirar o fundo falso), despeje a cobertura e acrescente as raspas de limão.