Lanches

Torta de Tapioca Fit

Uma torta salgada com massa de tapioca e recheio cremoso …

T TudoGostoso Publicado em Aug 2026

Ingredientes

Porções

4 ovos
5 colheres (sopa) cheias de tapioca (goma)
2 colheres (sopa) bem cheias de requeijão (ou creme de ricota)
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
sal a gosto
ervas a gosto
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de manteiga
1 cenoura ralada
1 cebola grande
200 g de peito de frango
1 tomate
1 dente de alho
mussarela para cobrir
tomate cereja a gosto (para decorar)

Modo de preparo

Recheio

1
Em uma panela de pressão, refogue a cebola, o alho e o tomate picado na manteiga.
2
Adicione o peito de frango e deixe dourar.
3
Cubra com água e deixe cozinhar por 20 minutos após pegar pressão.
4
Retire a água e, apenas com o frango na panela, tampe e sacuda várias vezes até desfiar totalmente o frango.
5
Adicione os temperos desejados e misture.
6
Rale a cenoura e misture com o frango desfiado; reserve.

Massa

1
No liquidificador, bata os ovos, a tapioca, o requeijão e o queijo ralado por cerca de 2 minutos (pode ser batido à mão).
2
Adicione o sal e as ervas e bata novamente.
3
Desligue o liquidificador, adicione o fermento e misture com uma colher.
4
Unte uma forma média (ou use forma de silicone).
5
Transfira metade da massa, coloque o recheio por cima e cubra com o restante da massa.
6
Salpique mussarela a gosto e decore com tomate cereja e orégano.
7
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos.

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Créditos: TudoGostoso