Torta Portuguesa

Modo de preparo

Recheio

1. 1

   Em um recipiente junte o presunto, os ovos, as ervilhas, o palmito, a cebola e a muçarela.

2. 2

   Tempere com sal, pimenta do reino e orégano a gosto e misture bem. Reserve.

Massa

1. 1

   Em um recipiente coloque os ovos, o óleo, o iogurte e o leite e misture bem até ficar homogêneo.

2. 2

   Em seguida junte a farinha de trigo, o sal e o fermento e misture novamente até a massa ficar lisa e sem nenhum gruminho de farinha.

3. 3

   Se preferir, pode fazer sua massa no liquidificador; neste caso, coloque o fermento por último e misture apenas o suficiente para dissolvê-lo, sem bater demais.

Montagem

1. 1

   Em uma forma untada e enfarinhada (a que usei tem 20cm x 30cm) coloque metade da massa e espalhe no fundo da forma.

2. 2

   Cubra com o recheio espalhando-o de modo uniforme e finalize com o restante da massa por cima.

3. 3

   Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos ou até que esteja corada e, ao furar com um palito, ele saia limpo.

4. 4

   Depois disso está pronto para servir e aproveitar!