Tutu de feijão
Receita extraída da descrição do vídeo do canal.
Ingredientes
- 1/2 kg de feijão
- 2 litros de água
- 2 folhas de louro
- 300g de abóbora moranga
- 1 cebola
- 4 dentes de alho
- 150g de bacon
- 1 linguiça de porco
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1/4 xícara de farinha de mandioca
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
-
1
Lave o feijão em água corrente e coloque em uma panela de pressão. Adicione a água.
-
2
Acrescente as folhas de louro e o bacon picado. Leve ao fogo; assim que pegar pressão, abaixe o fogo e deixe por 40 minutos.
-
3
Corte a abóbora em pedaços grosseiros e pré-cozinhe, deixando a borda al dente. Reserve. Descasque e pique o alho e a cebola.
-
4
Com o feijão já cozido, abra a panela, adicione a abóbora e leve ao fogo novamente, sem tampar.
-
5
Em outra panela, aqueça o óleo e refogue primeiro o alho e depois a cebola.
-
6
Deixe dourar um pouco e adicione o feijão; com o fogo aceso, deixe ferver bem.
-
7
Bata o feijão no liquidificador e volte para a panela.
-
8
Quando estiver fervendo, adicione a farinha aos poucos, mexendo até a consistência desejada. Ajuste o sal e a pimenta.
Em nosso site você também encontra mais receitas de Acompanhamentos. A Tuta seleciona para você as melhores receitas dos melhores canais do YouTube, para você preparar para a sua família e amigos — receitas para o jantar, almoço ou aquele delicioso lanche da tarde.
Créditos: Rodrigo Hilbert
Comentários
Entrar com o Google para comentar